Das Menü vom 14.3.2009

Gemüse-Birnen-Salat mit Räucherlachs und verzinkter Sauce
Petit Burgeois, Sauvignon Blanc, 2007
Wolfgang Z.

Spaghetti mit Seeteufelragout
S. Cristina, Lugana, 2007
Salvatore

Thunfisch auf Zuchini
Pouilly-Fumé, „Les Baudrieres“, 1996
Silvio

Im Durchschnitt 20 Minuten langer Vortrag zu Zahlen mit Schmarrn
Chateau Cos Labory, Grand Cru Classé, 1989
Frank

Spritziger Himbeervodka mit Hibiskusblütensorbet
Erik

Kalbsbries, Kutteln und Frühlingsmorcheln
Clos Canon, Saint-Emilion Grand Gru, 2001
Peter

Steinbuttfilet auf Selleriemus
Schäfer, Pfalz, Pinot Noir Spätlese, 2005
Thomas

Kalbsniere im Fettmantel mit Pilzen
Clos Canon, Saint-Emilion Grand Gru, 2001
Frank

Eisenkrautparfait auf Rotkohl neben Kurkumapanacotta auf Kürbis
Carmes de Rieuessec, Sauternes, 2003
Erik